L’azione benefica dell’acqua per chi vuole mantenersi in forma è risaputa. Assumere la giusta quantità d’acqua giornaliera, come sottolineano i nutrizionisti, è fondamentale per un regime alimentare corretto e salutare, che garantisce un benessere a 360°.
La carenza d’acqua, infatti, può provocare disidratazione, una condizione che compromette le nostre funzioni vitali e può causare affaticamento e stanchezza. Idratarsi è un’abitudine necessaria sia per veicolare i nutrienti verso le cellule che per eliminare le tossine e mantenere la corretta umidità delle mucose del naso e della gola. In estate, poi, l’acqua è di vitale importanza. Ma sapevi che ruolo gioca in relazione al metabolismo? Scopriamolo insieme in questo articolo, in cui parleremo di:
- Acqua e perdita di peso
- Quanta acqua bere e perché
- Calorie: l’acqua aiuta a bruciarle?
- Metabolismo: il ruolo dell’acqua
- Acqua migliore da bere
Acqua e metabolismo: cosa dice la scienza?
Spesso ci si chiede se l’acqua sia utile per dimagrire. Per rispondere a questa domanda, una ricerca condotta dal College of Agriculture and Life Sciences del Virginia Tech ha esaminato un campione di 50 persone a dieta: 25 di loro assumevano due bicchieri d’acqua prima di mangiare, le altre 25 no. I risultati? Il primo gruppo ha perso oltre due chili in più rispetto all’altro. Non è tutto: chi aveva mantenuto questa abitudine anche dopo l’esperimento, secondo quanto affermano gli studiosi, avrebbe continuato a perdere peso.
Quanta acqua bere e perché
È dimostrato che l’acqua ha un potere saziante se bevuta prima dei pasti. Inoltre, è in grado di stimolare i processi digestivi e metabolici.
Per questo, molti esperti suggeriscono di fare dei pasti leggeri e bilanciati, a cui aggiungere il consumo complessivo di otto bicchieri d’acqua al giorno. In particolare, 6 di essi andrebbero assunti in momenti ben precisi della giornata: due prima di colazione, due prima di pranzo, e due prima di cena.
L’acqua aiuta a bruciare le calorie?
Secondo uno studio tedesco pubblicato sul The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, il consumo di due bicchieri d’acqua a temperatura ambiente ogni giorno farebbe aumentare del 20-30% il tasso metabolico, ossia la velocità con cui le calorie vengono bruciate e trasformate in energia.
In sostanza, i ricercatori hanno scoperto che basterebbero due bicchieri d’acqua a temperatura ambiente, circa 22°C, per dare un’accelerata ai processi metabolici.
L’acqua andrebbe sorseggiata lentamente, affinché si possa avvertire una certa sazietà prima di iniziare il pasto.
Perché bere acqua aiuta il metabolismo?
La ricerca ha portato a capire che questo effetto sul metabolismo è il risultato del lavoro compiuto dal nostro organismo per aumentare la temperatura dell’acqua, bruciando in prevalenza i grassi (negli uomini) e i carboidrati (nelle donne).
Si tratta del processo di termogenesi, vale a dire la produzione di calore da parte dell’organismo. Ciò dipende dal fatto che l’acqua a temperatura ambiente, intorno ai 22 gradi, quando viene ingerita dall’organismo poi viene riscaldata fino ad arrivare a 37 gradi.
Secondo lo studio condotto dal tedesco Boschmann e dai suoi colleghi (Water-induced thermogenesis. J Clin Endocrinol Metab. 2003) ciò significa che bere due litri d’acqua al giorno aumenterebbe il dispendio energetico di circa 96 kcal.
Il processo di termogenesi dura una quarantina di minuti e costringe il nostro organismo a un lavoro che influisce positivamente sul metabolismo. Questo porterebbe a pensare che più fredda è l’acqua ingerita, maggiore sarà il risultato ottenuto, ma non bisogna esagerare: l’acqua troppo fredda, infatti, può fare male allo stomaco.
L’ideale sarebbe bere acqua a temperatura ambiente, comunque inferiore a quella del nostro corpo.
Quale acqua bere per star bene?
L’acqua è preziosa anche perché permette di trasportare le sostanze nutritive essenziali direttamente alle cellule. Per questo è importante bere acqua pura e priva di agenti chimici dannosi.
In questo senso, l’acqua depurata a osmosi inversa è una valida soluzione per poter assimilare al meglio i sali minerali. Con un depuratore d’acqua Biosalus Italia, oltre a eliminare fino al 99% delle sostanze nocive (come metalli pesanti, cloro, etc.), avrai la certezza di assumere il giusto apporto di sali minerali necessari al nostro organismo.
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